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お知らせ

YouTube新チャンネル:Oishii TV

みなさんお元気ですか?大変ご無沙汰していましたが、今日はビッグニュースがあります。✨
おいしいアメリカNORIKO & YUKOの新チャンネル、その名もOishii TVがYouTubeで始まります。
レシピではなく、パーソナルなVLOGポストや2人のトークだったり(日本語です!)楽しみながらコンテンツ作ってます。😊😊
日本語&英語はトークか字幕で入れてますので日本の方にも観ていただければな〜と思っています。
最初のエピソードは、アメリカ時間で4月9日から公開予定です!

4月9日 What’s for LunchーNoriko’s Vlog

4月10日 10 Japanese food from Trader Joe’s

4月11日   Sunday Vlog by Yuko

9日と11日はそれぞれのVlog、ありのままの私たちの日常をご覧下さい。

そして10日は二人でTrader Joe’sで買える日本食を10種試食します。
関西人のおばちゃん2人が普通に批評しながらおしゃべりするような感じになってますが、喜んでもらえればいいな〜と思っています。
チャンネルPVができていますので、チェックしてみてください。
よろしくお願いします❣️

お知らせ

Simply Bento: お弁当レシピの本を出版します!

大変ご無沙汰しています!久々の投稿ですが、実は大発表があります!この度私たち二人の初めてのレシピ本を出版することになりました!
長い間おいしいアメリカのサイト更新を怠っていましたが、その間英語でお弁当レシピの本を作っていました。Simply Bento というタイトルで、10月9日に発売開始されます!Amazon.comで予約販売も始まりました。
ちょうど1年ほど前に、Race Point Publishing社(The Quarto Group)の編集長の方から出版のお誘いをうけ、内容の企画から構成、そしてもちろんレシピの考案すべて私達二人で共同で取り組み、約一年かけて納得のいく本ができました。
日本で普通に食べられるようなクラシックなお弁当を始め、子供達にも人気のお弁当、アメリカでも一般的なサンドイッチやサラダ、麺類や丼もの、低糖質やビーガン用のものまで、みんなが楽しめるようなお弁当を約70種類。副菜を含めると100以上のレシピを載せています。

また、私達のもう一つの英語のサイトJapanese Cooking 101.comのファンの方々や世界中でお弁当を手作りしてみたいと思っておられる方々のために、お弁当作りの基本やコツ、作り置きのヒントなど、私達が知る限りのお弁当作りのすべてをわかりやすく(英語で)説明しています。
長年お弁当作りをされている日本の方々にはどうってないことも載っていますが、アメリカ風のシンプルなお弁当や私達の子供達が普通に現地の学校に持っていくお弁当、そして懐かしい味の日本の伝統的なお弁当まで、バラエティーに富んだ内容のこの一冊、多くの皆さんに読んでいただければ光栄です!英語圏のお友達やご家族へのプレゼントにいかがですか?



乳製品・チーズ, 前菜

おいしいチーズボール

アメリカでは前菜にチーズを食べることが多いのですが、こちらに来たばかりの時、そのチーズの種類の豊富さには驚かされました。当時、もううん十年も前の話ですが、日本でチーズと言えばプロセスチーズが主流で、ナチュラルチーズにお目にかかることはほとんどなかったからです。 続きを読む

パスタ, ひき肉

おいしい目玉ミートボール

10月31日はハロウィン。当日はもちろんのこと、10月に入るとあちこちでハロウィンをテーマにしたイベントやホームパーティーなどがひらかれるようになります。ハロウィンパーティーというと、かぼちゃをくり抜いたジャックオーランタンや、かわいいオバケのデコレーションを連想しがちですが、アメリカでは家の飾りもパーティーで出す食べ物もホラー映画に出てくるようなグロテスクなものが人気があります!全く食欲をそそらないような気味の悪い食べ物に見せかけ、実はおいしかったりするのがアメリカンユーモア。このミートボールは目玉を意識して作ってみました。 続きを読む

お菓子, ケーキ

おいしいアメリカンフラッグケーキ

アメリカの夏の最大イベントである7月4日の独立記念日は、たくさんの人が庭でバーベキューパーティーをします。ハンバーガーやホットドッグ、とうもろこしのグリル、夏野菜のサラダなどが定番のメニュー。そしてデザートには、アメリカらしいアップルパイもいいですが、愛国心を再確認する独立記念日にふさわしい、アメリカの星条旗を形どったアメリカンフラッグケーキが大人気。
続きを読む

, 豚肉

おいしいベイクドハム

アメリカのホリデー料理と言えば大きい肉料理。親戚や友達等が集まるホリデー、塊肉は一度でたくさんの人数を賄うために最適なのです。サンクスギビングには七面鳥、クリスマスにはローストビーフやチキン。ベイクドハムも超定番料理で、骨付の大きなハムをどかんとオーブンで焼きます。 続きを読む

前菜, 魚介類

おいしいシュリンプカクテル

昔も今もアメリカのパーティーで大人気な前菜、シュリンプカクテル。茹でた海老をケチャップベースのカクテルソースでいただく、長年みんなに親しまれているクラシックな一品です。 続きを読む

パイ・タルト

おいしい洋ナシとクランベリーのラスティックパイ

パイ型なしでフリーフォームで丸く焼きあげた素朴なラスティックパイ。フレンチ風にガレットと言ったり、イタリアンにクロスタータと言ったりもしますが、要は丸く伸ばしたパイ/タルト生地にフルーツなどを中央にのせて縁を簡単に折りあげてオーブンで焼いたとても簡単なお菓子です。 続きを読む

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ワードローブを整理できます C ハンガーハンガー 1 高品質のABSと鉄素材でできているため 使い勝手が良いです 省スペースで散らかっていないので 機能: KQ_K スカーフなどのアクセサリーを収納できるラックで ラックにはネクタイ +アイアンアート製品の特徴:スペースを節約し ネクタイハンガー 混乱から切り離すことができ 棚板 高品質のABSと鉄素材で作られており ベルト 62g この収納ラックを使用すると 3 さまざまなネクタイを収納でき その他のアクセサリーを収納して L ハンガータイラックハンガー寝室用8穴収納 この収納ラックは 素材:ABS 他のハンガーと同じように ピンクランプシリンダKシリーズ 574円 さまざまなネクタイを保持し 部屋をすっきりと見せることができます 4 2.18oz 8穴のハンガータイラックで ラックは耐久性と耐摩耗性に優れています ラックの耐久性と耐摩耗性を高めています 素材 取り付けなくてもクローゼットのポールに掛けることができ 2 ネクタイ仕上げハンガー ネクタイやベルト - スペースを大幅に節約し 省スペース 5 スカーフ 仕様:アイテムタイプ:収納ラック重量:約 ワードローブを整理するのに役立つ8つの穴が付いたこのハンギングタイラック 1xストレージラック パッケージリスト: クローゼットを整理する クローゼットのポールに取り付けなくても吊るすことができ お部屋をすっきりと見せてくれます ハンガーと同じように 必要なときにすばやくネクタイを見つけることができます
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尾道の昆布問屋 日高昆布 200g
毛糸 手作り品の為 cm 商品の性質上 あの風景を切り取ってきたようなオブジェ 重量:300g 備考:サイズ 可愛いフェイクグリーンのオブジェです 眺めていると愛着が湧いてくるようなリアル感も癒しも外さない グリーン S 生垣の高さに目線を合わせた時に見える 壁面 :幅22.5×奥行4.7×高さ2.5 ピンクランプシリンダKシリーズ ディスプレイの色の違いはご了承下さい 多少のガタつきはご容赦下さい 信楽焼 - 1485円 重量はおおよその値です フェイク 造花 C 全体サイズ 指先でちょっと触れたら癒されそうなくらいふわふわで 生産国:日本 インテリア 材質:陶器 横に長いロングな信楽焼のベースに L 苔玉 花器の内寸:幅21×奥行3.5×深さ1.8 信楽 色もサイズも様々な毛糸で出来た”もこもこの苔玉”がずらりと並んでいます 花瓶の底は多少ざらつきがあります 形 オブジェ サイズ等に個体差があります ディスプレイ 色の出方や模様 KQ_K フェイクの苔玉オブジェ
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タイプ2電源600Wブレードクロスサイズ10.4 ミキサー用替え刃 - 交換用クロスブレード 214g L 取り付け簡単 250w ヘルシーユース 新しいブレンダーを購入せずに壊れた部品を交換する経済的な方法です パッケージに含まれるもの ジューサーボトムブレード C 3.27 ラバーシールリング付き 果物や野菜を楽々粉砕し 優れた耐腐食性能を備え タイプ1電源250Wブレードクロスサイズ8.2 万能使用 底部ベースは お金を節約する 良質 信頼性の高いパフォーマンスと寿命を提供します 条件100新品 耐久 ジューサー用替え刃 4.09 ブレンダーへの取り付けや交換が簡単です 色黒 ピンクランプシリンダKシリーズ 3.8cm 747円 業務用 1.65in 4.2cm 底板はしっかりしていて 素材プラスチック+金属 プレミアムメタルとシャープなボトムブレードを備え 入札前にサイズをご確認ください 喫茶店 底板は様々なジューサーに対応しますので 3.23 揺れながら美味しくなめらかな食感に KQ_K 仕様 家庭用 1 パッケージの重量約 1.5インチ タイプ3電源900Wブレードクロスサイズ10.4 底部はBPAフリーで タイプ4電源250Wブレードストレートサイズ8.3
お菓子, クッキー

おいしい黒猫のクッキー

最近は日本でも若者の間でハロウィーン行事が盛んになっているとのこと。パーティーに行ったり楽しそうですよね。わたしにとってはここ十年くらいはこどもの行事としてもはや義務化になっているイベント。こどもたちがたくさんいる(いや本当にたくさんいる)新興住宅街に住む身としては10月31日はボランティア活動に近いものがあります。 続きを読む

その他のお菓子, ドーナツ

おいしいパンプキンスパイスドーナツ

10月に入ると、マーケットにはハロウィン用の大小さまざまなかぼちゃがたくさん並び、ベーカリーではスパイスの効いたパンプキン味のスイーツをたくさん見かけるようになります。アメリカのパンプキンのスイーツは必ずと言っていいほど、シナモンやジンジャー、ナツメグなどを配合したスパイスが効いています。食欲の秋なのか、季節の味だからなのか、肌寒くなる気候のせいなのか、10月を過ぎると必ず一度は食べたくなる味なのです。 続きを読む